Tag Receita

Suco-fitness!

Por Camila
22 de abr 2013
0
 comentários

Não sei se vocês já notaram, mas ser geração saúde está na moda! No instagram, os perfis de pessoas malhadoras, que se alimentam super bem e vão na academia todos os dias estão bombando! Queria muito ser dessas pessoas, mas apesar de fazer várias coisas pra ter uma vida mais leve e livre do que faz mal e me exercitar quando posso, não tenho lááá essas disciplinas todas. Cada pessoa sabe onde o calo aperta e claro que nem todo mundo consegue ser modelo de dedicação aos abdominais. Por isso, tô sempre em busca de pequenas coisas que possam melhorar minha qualidade de vida sem mudanças drásticas na rotina e foi aí que eu achei a receita do suco verde! Esse suco é a escolha preferida de 10 em cada 10 malhadores e, devido a combinação de ingredientes, é super recomendado por nutricionistas que dizem que o mesmo é mega nutritivo e faz um bem danado! As propriedades do suco vão depender das variações de ingredientes utilizados, mas no geral eles costumam dar energia e atuar como desintoxicantes e diuréticos no organismo. Por isso, seja você uma super entusiasta da onda fitness ou apenas uma alguém que busca melhorar os hábitos (como eu) fica a dica desse líquido miraculoso. Anota aí três variações dessa receita:

SUCO VERDE PARA ACELERAR O METABOLISMO

1 folha de couve manteiga orgânica;

1 folha de alface;

1 ramo de salsinha;

1 pedaço pequeno de gengibre ralado;

1/2 pepino;

1 maçã com casca;

1 colher de sopa de linhaça hidratada.

 

SUCO VERDE DIURÉTICO

2 talos de espinafre;

2 talos de agrião;

1 cenoura;

200 ml de suco de abacaxi;

1 colher de sopa de chia hidratada.

 

SUCO VERDE DA CAROL BUFFARA

1 maçã vermelha com casca
2 talos de aipo
1 punhado de hortelã
1 punhado de salsinha
1 fatia de gengibre
1 limão espremido
1 folha de couve
1/2 copo de água de coco

 

(P.S.: é só bater tudo na centrífuga ou liquidificador.)

 

“O suco verde tem propriedades realmente maravilhosas. Ele é rico em ferro, vitamina C (aumenta a imunidade), zinco (melhora a fertilidade, ajuda a diminuir a queda de cabelo e deixa as unhas mais fortes) e magnésio (previne cólicas menstruais, enxaqueca e qualquer espasmo muscular). Além disso, quem toma percebe a diferença na disposição para enfrentar o dia, e de quebra melhora a saúde do fígado.”

Infos daqui.

Vamos fazer biscoitos?

Por Claudia
16 de fev 2013
0
 comentários


Já escrevi aqui no blog a respeito de quanto eu gosto de blogs, sites, livros e tudo mais de receitas. Mais ainda quando se tratam de vídeos bem feitinhos com essas receitas. Lembram de um post que eu fiz sobre isso? Relembra aqui. Então hoje me deparei com esse aí em cima, ensinando a fazer biscoitos e resolvi postar aqui também. Vê se não é fofo!

O que gosto nesses vídeos, além de serem lindos e darem uma vontade danada de ir pra cozinha? Não precisa nem saber bem o idioma do vídeo, porque o modo como os ingredientes e o modo de fazer são mostrados são bem simples, super fáceis. Mas, caso queira ver (em inglês) o passo a passo, dá uma olhadinha lá no site  ”Olive us” (entenda como “all of us”, ou “todos nós”) e pronto. =)

Caldinho “sustança” pro carnaval

Por Claudia
8 de fev 2013
0
 comentários

Sobe e desce ladeira, pula pra lá, freva pra cá, dança acolá. Tem que ter “sustança” pra aguentar o tranco, né? Então, como nunca mais havia mostrado uma receitinha aqui pro blog, trouxe uma que é força pura, gostosura e fácil, fácil de fazer. Ou seja: perfeição para os dias de folia. E a receita é de um clássico: caldinho! E é de macaxeira, fonte de pura energia. Dá uma olhada:

Ingredientes:

- 1/2 kg de macaxeira

- 1  e 1/2 cebola

- 2 dentes de alho

- 1 e 1/2 l de água

- 1/2 kg de charque

- 1 colher (sopa) de óleo (para fritar a charque)

- sal a gosto

- queijo ralado

- coentro ou salsinha picadinho

Modo de fazer

Coloca a macaxeira, já descascada, limpa e cortada em pedaços, pra cozinhar na água, junto com a cebola inteira e o alho. Quando já estiver bem molinha, passa tudo (macaxeira, cebola, alho e a água do cozimento) aos poucos, no liquidificador (se colocar de uma vez o liquidificador pode não aguentar, hein).

Enquanto a macaxeira estava cozinhando, pode escaldar a charque e depois fritar, junto com a meia cebola que sobrou, cortada em rodelinhas.

Depois é só colocar de volta na panela pra cozinhar mais um pouco, agora com metade da charque já fritinha. É hora de acertar o sal, se achar que ficou sem gosto. Pronto. Serve, colocando mais um punhadinho de charque, queijo ralado e salsinha ou coentro, por cima. É isso, energia garantida pra folia! Bom carnaval! \o/

Receitinha para a ceia natalina!

Por Camila
24 de dez 2012
0
 comentários

Acho que nunca revelei esse meu lado aqui no Universo Feminino, mas eu AMO cozinhar! Ultimamente não tenho tido tanta oportunidade de me aventurar na cozinha devido à correria da vida, no entanto, sempre que há alguma ocasião mais especial eu me programo para assumir as caçarolas. É o caso da ceia de Natal da minha casa, que está sob minha responsabilidade esse ano… ui! E aí que estava pesquisando receitas típicas para a época e me deparei com um doce que eu adoro, quase nunca como e nunca fiz: rabanada! Não sei porque nós não somos tão íntimas, acho uma delícia! Estava em busca de um jeitinho legal para servi-la e gostei muito dessa sugestão do chef  Thomas Troisgros, do restaurante Olympe: acompanhada de doce de leite e sorvete! Nhaaaaami! Vamos aprender?

Ingredientes:

Marinada:
2,5 litros de leite
3 colheres de sobremesa de baunilha
100 ml vinho do porto

(Misturar tudo)

Mistura de Açúcar:
1/2 kg de açúcar
2 colheres de sopa de canela

(Misturar tudo)

Pães franceses ou pães de rabanada (espécie de ciabatta) fatiados

Finalização:
Cortar o pão com 3 cm de espessura e +/- 8 cm de comprimento
Colocar no leite até encharcar e retirar. Espremer um pouco o pão e deixar pingar o excesso de leite.
Passar no ovo batido com fouet
Saltear na frigideira com manteiga até dourar. Fazer o mesmo com o outro lado

(deixar os pães descansarem um pouco num prato com papel absorvente)

Retirar e passar (ainda quentes) na mistura de açúcar e canela
Servir uma rabanada por pessoa com doce de leite e uma bola de sorvete de creme

 

E aí, gostaram? Vamos todos fazer hoje, pois deve ficar uma delíííciaaa! Bon apéttit e Feliz Natal!

Para refrescar!

Por Claudia
2 de nov 2012
0
 comentários

“Ai, que calor!”. Provavelmente esta foi uma das frases mais ditas esta semana, não só aqui no Recife, mas em muitos lugares desse meu Brasil. O verão só começa pra valer em dezembro, mas o sol forte já está dando as caras com gosto! Não é à toa que as sorveterias já estão bombando, afinal,  tomar um sorvetinho, um picolé, uma bebidinha gelada é uma das melhores coisas desse período, não é mesmo? Dá uma refrescada e ainda é uma delícia! Então trouxe pra vocês algumas ideias interessantes e geladinhas. Olha só:

Picolé com espumante

Esta é para as que já tem idade pra beber álcool, claro. Basta colocar o seu picolé de fruta (os que têm leite não ficam bacanas) preferido em uma taça e derramar o espumante por cima. Espera derreter um tiquinho, que você vai entender esse sabor gostoso. Em uma festinha entre amigas, certeza de sucesso. Outra opção é colocar o picolé dentro da sua caipirosca – vale tanto ser do mesmo sabor ou experimentar colocar um picolé de fruta diferente, pra ver no que dá.

Frutas congeladas

Mais ou menos a mesma coisa da opção acima, um pouco mais “natural”, mas sem o açúcar do picolé: congele as frutas! Como em alguns supermercados vendem frutas tipo “berries” (framboesa, amoras, blueberry) já congeladas,nem esse trabalho você terá. Basta espetar em palitinhos (daqueles plásticos), colocar nas taças e colocar a bebida.

Foundue de sorvete

Como assim, algo quente com algo congelado? Tem que ser rápida, ué. Enquanto o sorvete está lá no congelador, até ficar super firme, derreta uma barra de chocolate ao leite, uma barra de chocolate meio amargo (eu derreto no microondas mesmo, em um minutinho), misture com uma lata de creme de leite e duas colheres de licor (o seu preferido). Coloca na panela de fondue. Faça bolinhas pequenas (usar boleador de frutas é a melhor opção) do sorvete. Basta espetar com o garfo e tascar na mistura. Uma delícia, mas, repito: tem que ser rápida, não dá pra demorar muito nessa brincadeira, porque o sorvete não pode derreter. Pode não ser a melhor opção para o calorão, mas é uma opção gostosa.

E então? Curtiram? Assim fica mais fácil de suportar as temperaturas mais quentes, né? Se não quiser ter trabalho nenhum, claro que vale o potão de sorvete, o picolé do carrinho e até o raspa-raspa que vende na praia (por sua própria conta e risco). Ou, ainda melhor, passar numa sorveteria bacaninha e pedir vários sabores. Bom proveito!

Posts anteriores